피에르의 비건 요리 #1 초콜릿 쿠키 만들기 (프랑스어 한국말 자막 포함)

피에르의 비건 요리 #1 초콜릿 쿠키 만들기 (프랑스어 한국말 자막 포함)
피에르의 비건 요리 #1 초콜릿 쿠키 만들기 (프랑스어 한국말 자막 포함)

 

프랑스어로 얘기하며 요리를 해보는 것도 재미있을 것 같아서 비건 쿠키 만들기 동영상을 만들어봤어요. 프랑스 요리도 좋겠지만 저는 프랑스 요리 중에 먹을 수 있는 것은 그렇게 많지 않아요. 그래서, 이 시리즈는 프랑스 요리 말고 피에르의 요리라고 불었어요. 프랑스어로 얘기하며 요리한 것인가 요리하면서 프랑스어로 얘기한 것인지 잘 모르겠지만 이 동영상 덕분에 프랑스어도 무슨 요리도 배울 수 있었으면 좋겠네요!!!
어떻게 생각하셨는지 꼭 알려주세요! :))) 어제 하루 종일 만든 동영상이네요 ^^;;;

 

비건 쿠키 만들기 동영상 ^^

 

동영상에 나온 프랑스어와 한국말

1
00:00:00,000 –> 00:00:01,520
여러분 안녕하세요? 잘 지내시죠?
Bonjour, tout le monde ! Vous allez bien ?

2
00:00:02,860 –> 00:00:05,360
오늘은 또 새로운 시리즈를 하기 시작하네요!
Aujourd’hui, je commence une nouvelle série, encore une fois !

3
00:00:05,360 –> 00:00:07,020
이번 시리즈는:
Et cette série, c’est :

4
00:00:07,020 –> 00:00:09,860
“피에르의 비건 요리” (비건=완전 채식)
“La cuisine vegan de Pierre”.

5
00:00:09,860 –> 00:00:13,200
프랑스 요리에 대해서도 뭔가 하고 싶기도 하지만…
J’aurais bien voulu faire quelque chose sur la cuisine française mais comme…

6
00:00:13,200 –> 00:00:16,300
저는 동물성이 들어간 것들을 안 먹는다고 해서…
je ne mange pas de produits qui viennent des animaux et tout ça.

7
00:00:16,460 –> 00:00:18,660
프랑스 요리는 좀 힘들죠.
Donc, la cuisine française, c’est un peu dur.

8
00:00:18,660 –> 00:00:22,640
그러나 이렇게 얘기하며 저는 요리해볼게요.
Mais, en discutant, je vais cuisiner.

9
00:00:22,640 –> 00:00:25,800
여러분은 (프랑스어도 배우면서) 이것저것 배울 수 있을지도 모르겠네요.
Et vous pourrez peut-être apprendre à faire quelques petites choses.

10
00:00:25,800 –> 00:00:27,800
저는 요리사가 아니에요!
Je ne suis pas cuisinier, donc…

11
00:00:27,800 –> 00:00:31,620
그래서 셰프님들은,
Messieurs les cuisiniers ou mesdames les cuisinières,

12
00:00:31,620 –> 00:00:34,580
제가 쓸데없는 짓을 하면 화를 내지 마시오 🙂
Ne vous énervez pas si vous voyez que je fais un peu n’importe quoi 🙂

13
00:00:34,580 –> 00:00:38,160
오늘은 초콜릿 쿠키를 만들어보고 싶어요.
Aujourd’hui, donc, j’aimerais faire des cookies, cookies au chocolat.

14
00:00:39,580 –> 00:00:44,040
이 쿠키들을 만들기 위해 여러 가지 필요하죠.
Et pour faire ces cookies, nous aurons besoin de plein de choses.

15
00:00:44,040 –> 00:00:45,100
제 레시피가 있어요.
J’ai ma petite recette.

16
00:00:45,800 –> 00:00:47,160
이 레시피를 위해서 다음 재료가 필요해요:
Pour cette recette, nous aurons besoin de :

17
00:00:47,160 –> 00:00:49,160
– 미지근한 물: 3큰술,
– 3 cuillères à soupe d’eau tiède,

18
00:00:49,160 –> 00:00:51,160
– 옥수수가루: 3큰술,
– 3 cuillères à soupe de farine de maïs,

19
00:00:52,040 –> 00:00:54,620
– 유채 기름 (카놀라유) : 60g,
– Environ 60 grammes d’huile de colza,

20
00:00:54,620 –> 00:00:56,620
다른 기름을 써도 괜찮아요 (올리브유나).
Vous pouvez utiliser une autre huile aussi.

21
00:00:56,860 –> 00:00:58,380
중요하지 않은 것 같아요.
Ce n’est pas important.

22
00:00:58,380 –> 00:01:00,840
– 아가베 시럽: 50g,
– 50 grammes environ de sirop d’agave,

23
00:01:00,840 –> 00:01:03,000
– 두유: 2큰술,
– 2 cuillères à soupe de lait de soja,

24
00:01:03,000 –> 00:01:05,280
– 사과 식초: 1큰술,
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (de pommes).

25
00:01:06,320 –> 00:01:07,920
사과 식초를 왜 쓰냐면…
Vous pourrez vous demander pourquoi mais…

26
00:01:07,920 –> 00:01:09,780
쿠키가 잘 부풀기 위해서예요.
C’est pour que les cookies gonflent un petit peu.

27
00:01:09,780 –> 00:01:14,020
베이킹파우더와 함께 쓰면 반응해요.
Ça réagit avec la poudre, avec la poudre à lever.

28
00:01:14,420 –> 00:01:17,180
– 부르봉 바닐라: 다섯 방울,
– à peu près 5 gouttes de vanille Bourbon,

29
00:01:17,180 –> 00:01:21,820
– 베이킹파우더: 1/2 작은 술,
– la moitié d’une cuillère à café de poudre à lever,

30
00:01:21,820 –> 00:01:23,820
– 소금 (조금),
– un petit peu de sel,

31
00:01:23,820 –> 00:01:26,180
– 밀가루: 200g,
– 200 grammes de farine,

32
00:01:26,180 –> 00:01:28,880
– 다크 초콜릿: 50g.
– 50 grammes de chocolat noir.

33
00:01:28,880 –> 00:01:33,500
먼저 미지근한 물 3큰술이 필요하고…
Voilà, nous avons besoin de 3 cuillères à soupe d’eau tiède, que j’ai mises ici.

34
00:01:33,500 –> 00:01:38,480
용기에 넣어보자.
Nous les mettons dans notre petit plat (pas vraiment un plat :p).

35
00:01:38,480 –> 00:01:42,660
그리고 옥수수가루 3큰술을 넣어보자.
Et nous allons ajouter 3 cuillères à soupe de farine de maïs.

36
00:01:42,660 –> 00:01:45,900
하나,
Une,

37
00:01:45,900 –> 00:01:49,200
둘,
Deux,

38
00:01:49,200 –> 00:01:50,740
셋.
Trois.

39
00:01:50,740 –> 00:01:51,800
그리고, 섞어보자.
Et nous allons mélanger.

40
00:01:52,280 –> 00:01:55,800
교반기가 없어서 좀 불편하긴 하지만.
Je n’ai pas de fouet donc c’est pas très pratique.

41
00:01:57,860 –> 00:02:02,720
물과 옥수수가루를 잘 섞었어요.
Nous avons mélangé l’eau et la farine de maïs.

42
00:02:02,720 –> 00:02:06,600
기름을 넣을게요.
Nous allons ajouter l’huile.

43
00:02:06,600 –> 00:02:09,080
60g… 무게를 달기 위한 기계가 없네요!
60 grammes. Je n’ai rien pour mesurer !

44
00:02:09,080 –> 00:02:15,800
그래서 60g는 이 정도죠.
Donc, 60 grammes, je vais penser que c’est à peu près…

45
00:02:15,800 –> 00:02:19,920
이 정도쯤.
à peu près…

46
00:02:19,920 –> 00:02:20,980
이 정도!
Comme ça !

47
00:02:20,980 –> 00:02:22,400
잘 모르겠지만 넣어보면 알게 되겠죠!
Je ne suis pas sûr… Nous verrons bien !

48
00:02:22,400 –> 00:02:23,880
좀 섞어요.
Je remue un petit peu.

49
00:02:25,500 –> 00:02:26,720
그리고…
Ensuite…

50
00:02:26,720 –> 00:02:29,940
설탕 말고 아가베 시럽을 써요.
Je remplace le sucre par le sirop d’agave.

51
00:02:29,940 –> 00:02:34,360
50g쯤 넣을게요.
Je vais en mettre à peu près 50 (grammes).

52
00:02:34,360 –> 00:02:36,120
잘 모르겠어요. 일단 넣어보자.
Mais je ne sais pas, je vais voir.

53
00:02:39,440 –> 00:02:41,440
이 정도면 되겠죠.
Peut-être à peu près comme ça.

54
00:02:41,440 –> 00:02:42,500
나중에 알게 되겠죠.
Nous verrons !

55
00:02:42,500 –> 00:02:44,660
실험이에요!
C’est une expérience.

56
00:02:44,660 –> 00:02:45,360
섞어요.
Je mélange.

57
00:02:48,500 –> 00:02:52,880
그리고 두유 2큰술을 넣을 거예요.
Nous allons ensuite ajouter 2 cuillères à soupe de lait de soja.

58
00:02:52,880 –> 00:02:55,540
잘 섞어요. 계속 섞어요.
Et nous remuons bien sûr. Nous continuons de remuer (de mélanger :D).

59
00:02:55,540 –> 00:02:56,300
잘 섞어야죠.
Il faut bien remuer.

60
00:02:56,300 –> 00:03:02,580
두유를 넣은 다음에 마법의 재료를 넣을게요:
Après avoir mis le lait de soja, nous ajoutons l’ingrédient magique :

61
00:03:02,580 –> 00:03:04,580
사과 식초!
Le vinaigre de pommes !

62
00:03:04,580 –> 00:03:06,320
1큰술.
1 cuillère à soupe.

63
00:03:06,320 –> 00:03:06,840
이렇게.
Comme ça.

64
00:03:08,740 –> 00:03:09,820
섞어봐요.
Nous remuons.

65
00:03:10,940 –> 00:03:13,380
쿠키를 만들어본 적이 있나요?
Vous avez déjà essayé de faire des cookies ?

66
00:03:13,380 –> 00:03:15,580
또한 비건 쿠키는요?
Ou de faire des cookies végétaliens ?

67
00:03:19,620 –> 00:03:23,820
식초를 넣었어요.
Voilà, nous avons mis le vinaigre.

68
00:03:23,820 –> 00:03:29,440
그리고 바닐라를 몇 방울을 넣을게요.
Maintenant, je vais mettre quelques gouttes de vanille.

69
00:03:29,440 –> 00:03:30,080
잘 섞어요.
Et nous remuons.

70
00:03:33,620 –> 00:03:37,020
다음에 베이킹파우더를 넣어요.
Nous allons ensuite ajouter la poudre à lever.

71
00:03:37,020 –> 00:03:44,300
1/2 작은 술 정도예요.
Donc, il faut à peu près la moitié d’une cuillère à café.

72
00:03:44,300 –> 00:03:45,640
섞어요.
Nous mélangeons.

73
00:03:45,640 –> 00:03:48,120
다 잘 섞어요.
Nous mélangeons le tout.

74
00:03:48,120 –> 00:03:50,420
소금을 조금 넣어요.
Nous allons ajouter une pincée de sel.

75
00:03:50,600 –> 00:03:55,280
아주 적음이요. 이렇게 이 정도.
Donc, vraiment, c’est un petit peu. Comme ça, à peu près.

76
00:03:55,640 –> 00:03:57,640
소금을 넣고 섞어요.
Nous mettons le sel, nous remuons.

77
00:04:00,800 –> 00:04:05,220
참 비건 요리를 해본 적이 있나요?
Et sinon, vous avez déjà essayé de faire de la cuisine végétalienne ?

78
00:04:05,500 –> 00:04:09,160
다음 밀가루를 넣어보자.
Nous allons suite mettre de la farine.

79
00:04:12,020 –> 00:04:18,140
독일에 있었을 때 제 레시피에서
Donc, normalement, sur ma recette, que j’avais fait quand j’étais en Allemagne,

80
00:04:18,140 –> 00:04:20,520
200g를 적었어요.
J’avais écrit 200 grammes.

81
00:04:21,620 –> 00:04:27,960
여기는 얼마나 될는지 잘 모르겠네요.
Je ne suis pas sûr de combien il en faut ici.

82
00:04:27,960 –> 00:04:31,020
이거 한 100g 정도일 것 같아요.
Je pense que ça, ça fait peut-être à peu près 100 grammes.

83
00:04:32,420 –> 00:04:34,480
그리고 이렇게 하면 200g.
Et ça, peut-être 200.

84
00:04:34,480 –> 00:04:41,700
200g쯤 된 것 같아요.
Voilà, ça doit faire à peu près 200 grammes, je ne suis pas sûr.

85
00:04:41,700 –> 00:04:43,480
잘 섞어요.
Nous mélangeons.

86
00:04:43,480 –> 00:04:47,320
저는 요리할 때 늘 실험하기 좋아요.
Moi, ce que j’aime bien faire quand je fais de la cuisine, j’aime bien expérimenter.

87
00:04:47,320 –> 00:04:51,220
여러분은 어떻게 생각하시는지 모르겠지만.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, vous.

88
00:04:51,220 –> 00:04:52,960
저는 실험을 하는 것을 좋아해요.
Mais j’aime bien expérimenter comme ça.

89
00:04:52,960 –> 00:04:57,700
그래서 시도해보고 잘 되면 잘 되고 잘 안되면 잘 안되지 뭐.
Alors, je regarde. Si ça va, ça va. Si ça va pas, ça va pas, hein 😀

90
00:04:57,700 –> 00:05:00,880
나중에 다시 한번 해보면 좋고.
On recommence la prochaine fois.

91
00:05:00,880 –> 00:05:03,340
그래서 주로 요리할 때 다 적어요.
C’est pour ça que j’aime bien noter ce que je fais.

92
00:05:03,340 –> 00:05:06,640
보통은 저울을 가지고 있는데 지금은 없어요.
Mais normalement j’ai une balance, que je n’ai pas avec moi.

93
00:05:06,640 –> 00:05:09,980
그래서 좀… (불편해요 ^^)
Et du coup, c’est… (“peu pratique” :D)

94
00:05:09,980 –> 00:05:13,620
좀 만져볼까? 기억할 수도 있죠.
Je peux peut-être toucher, si je me souviens.

95
00:05:14,560 –> 00:05:18,540
좋을 것 같아요.
Ça devrait être pas mal, je pense.

96
00:05:18,540 –> 00:05:20,980
너무 기름졌나.
C’est peut-être un peu gras.

97
00:05:20,980 –> 00:05:23,780
아니다. 괜찮을 것 같아요.
Mais peut-être que ça va aller.

98
00:05:23,780 –> 00:05:24,460
좀 보자.
Nous allons voir.

99
00:05:24,460 –> 00:05:27,280
다음에 초콜릿을 자를 거예요.
Je vais couper le chocolat, maintenant.

100
00:05:28,520 –> 00:05:31,980
초콜릿을 자르자.
Nous allons couper du chocolat.

101
00:05:31,980 –> 00:05:33,220
맛있는 초콜릿.
Du bon chocolat.

102
00:05:35,360 –> 00:05:37,080
유기능 초콜릿…
Du bon chocolat bio, alors…

103
00:05:38,080 –> 00:05:40,120
잘게 자르자. 이렇게.
Donc, nous allons le couper en morceaux, comme ça.

104
00:05:50,580 –> 00:05:56,840
초콜릿은 한 50g 정도면 괜찮을 것 같아요.
Donc, je dirais qu’il faut à peu près 50 grammes de chocolat.

105
00:05:56,840 –> 00:05:58,880
충분할 것 같아요.
Ça devrait suffire.

106
00:06:00,860 –> 00:06:03,480
그리고 초콜릿을 넣어보자.
Maintenant, nous ajoutons le chocolat à notre mélange.

107
00:06:04,240 –> 00:06:06,440
섞어보고…
Nous allons essayer de mélanger.

108
00:06:06,440 –> 00:06:09,620
좀 딱딱한가?
Ça me paraît un petit peu dur, quand même.

109
00:06:09,620 –> 00:06:14,400
두유를 좀 더 넣어볼까?
Je vais peut-être ajouter un peu de lait, je ne sais pas.

110
00:06:15,100 –> 00:06:23,000
아니다! 괜찮을 것 같아요!
Bof, on va laisser comme ça, on verra bien !

111
00:06:23,000 –> 00:06:26,000
이렇게 해보자.
Nous allons faire comme ça.

112
00:06:26,000 –> 00:06:27,340
나중에 알게 되겠죠 (대중ㅋ)
Et nous verrons bien ce que ça donne.

113
00:06:27,340 –> 00:06:33,120
다음에 쿠키를 만들어보자.
Maintenant, nous allons faire nos cookies.

114
00:06:33,120 –> 00:06:34,760
둥근 모양으로 반죽해보자.
Nous faisons des boules, comme ça.

115
00:06:34,760 –> 00:06:36,420
마음대로 할 수 있겠죠. 이런 작은 공 모양도 할 수 있고.
On peut faire comme on veut. On peut faire des boules comme ça.

116
00:06:36,920 –> 00:06:37,940
좀 더 평평하게 해도 괜찮고.
On peut les faire un petit peu plus plates.

117
00:06:37,940 –> 00:06:39,760
그리고 오븐 팬에 넣어요.
Et ensuite, on les pose sur le plateau (la “plaque”).

118
00:06:39,760 –> 00:06:44,820
팬에 만든 공을 넣을게요.
Donc, on va remplir notre plateau de boules.

119
00:06:44,820 –> 00:06:45,960
귀여운 쿠키들.
Petits cookies tout mignons.

120
00:06:46,960 –> 00:06:48,180
귀엽죠? ㅋ
Ils sont mignons, non ?

121
00:06:48,320 –> 00:06:51,460
정부로 쿠키는 10개 있네요.
Et donc, ça nous fait 10 cookies.

122
00:06:51,460 –> 00:06:53,540
좀 더 많을 거라고 생각했었는데.
Oh, c’est pas beaucoup. Je pensais qu’on en aurait plus.

123
00:06:53,540 –> 00:06:56,760
오븐을 미리 180도로 가열하고…
Vous faites préchauffer votre four à 180°C.

124
00:06:57,380 –> 00:06:59,360
오븐의 온도가 괜찮으면,
Et une fois que votre four est chaud,

125
00:06:59,360 –> 00:07:02,200
한 20분 정도 쿠키를 굽어보세요.
Vous laisser cuire les cookies pendant 20 minutes environ.

126
00:07:13,180 –> 00:07:16,060
보세요. 예쁘죠?
Regardez ça, ils commencent à être beaux, les cookies, non ?

127
00:07:22,020 –> 00:07:24,960
좀 먹어볼까요?
Et si on goûtait l’un de ces cookies, maintenant ?

128
00:07:34,840 –> 00:07:35,740
나쁘지 않네요!
C’est pas mal !

129
00:07:38,120 –> 00:07:40,640
아주 맛있어요.
C’est très bon.

130
00:07:40,640 –> 00:07:42,640
여러분도 한 번 만들어보세요!
Si vous voulez, essayez d’en faire chez vous !

131
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어떻게 될는지 알려주세요.
Vous me direz le résultat.

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이 동영상이 좋아하시면,
Si vous avez aimé cette vidéo,

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좋아요를 누르거나,
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어떻게 생각하셨는지 댓글로 알려줬으면 해요!
et à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires.

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그럼 다음에 봐요. 안녕히 계세요! 🙂
On se retrouve la prochaine fois. Au revoir !